Lait cru

 Bio européen

  • Producteur : GAEC LE TERRIER
  • Référence : LAITCRU
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : Bouteille 1 L
  • Date limite de consommation : 5 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) ouvrables avant la livraison

Lait cru de la ferme non traité thermiquement et conditionné à la ferme.

3 fois par semaine, le matin après la traite de nos vaches Montbéliardes, le lait est refroidi à 4°C puis conditionné en berlingots d' 1 Litre. 
Il est livré dans la journée dans vos magasins préférés ou à domicile le Mardi et le Samedi matin. 
Vous pouvez le conserver 5 jours tel quel ou le faire bouillir pour le garder un peu plus longtemps. 

Vous pourrez faire un riz au lait incomparable, une crème anglaise à tomber par terre ou encore des Caillebottes! 
La recette? Faire chauffer 1 L de lait cru, jusqu'à 35-40°C, pas plus. Vous pouvez le sucrer si vous le souhaitez, puis ajouter 1 cuillère à café maximum de présure. Laissez poser en saladier, puis mettez au frais quand le lait commence à prendre.

A déguster bien frais, à votre convenance avec du café, ou dans du chocolat, ou nature!
Bon appétit!